В Don King Boxing вы играете за вымышленного молодого протеже Дона Кинга, стремящегося сразиться с великими людьми на ринге. Игра представляет собой симулятор бокса от первого лица для Nintendo DS, в котором используется как фейсконтроль, так и сенсорное управление с помощью стилуса. Игроки смотрят на своих противников прямо в лоб, нажимая и проводя пальцем по разным частям экрана, чтобы наносить удары, крючки, апперкоты, блокировать и уклоняться на пути к победе или поражению. Сюжет тонкий, поскольку в центре внимания находится бой.
В игре представлен длинный список современных боксеров из реальной жизни, которые сражаются на различных площадках, а также несколько «классических боев» с участием лучших игроков всех времен, включая Рокки Марчиано, Джо Луиса и Ларри Холмса. Игроки могут настроить своего боксера, используя ряд основных физических параметров, а также принимать участие в тренировочных режимах, чтобы улучшить характеристики своего бойца. Также доступна многопользовательская игра на двух портативных компьютерах DS.